虾去壳洗净,开背去虾线
剁成泥,不要太碎,大块的吃上去有虾仁口感。
切一小把葱
姜切丝切成末,越小吃的吃后吃到大块姜会很生气。
虾仁泥、肉糜、鸡蛋、葱花、姜末、白胡椒粉、五香粉(没有就不撒)、料酒,生抽、香油、盐放入大碗。偷偷告诉你我还加了一点点玉米淀粉。
将上述材料搅拌上劲,中途自己尝一下味道,咸蛋自己加调料,我的生抽不会很咸还有点偏甜就多加了一点生抽,腌制半小时
用你自己喜欢的手法包,馅不要太多哦
反正我就包了两种
水开后加入小馄饨
汤底里放半勺生抽半勺醋,半勺油泼辣子,若干姜末蒜泥,少许盐加点水。如果有榨菜就切碎丢进去。
捞出搅拌撒葱
怎么回事?有点好吃🙃