菠萝啤酒鸭

1 人做过这道菜

用料  

啤酒 1罐
1000克
花椒 20粒
桂皮 2块
菠萝 200克
8片
老抽 1勺
生抽 1勺
卤料 适量
5瓣
料酒 1勺
一品鲜酱油 2勺

菠萝啤酒鸭的做法  

  1. 鸭子过水煮开3分钟,除油血水

    菠萝啤酒鸭的做法 步骤1
  2. 调理备好,辣椒切小,姜拍碎

    菠萝啤酒鸭的做法 步骤2
  3. 热锅放入少量油,炒的时候中火,鸭子本身会慢慢出油,3分钟放入上面调料继续翻炒,鸭子出油以后大火放入老抽,生抽,料酒翻炒上色,加一品鲜酱油快速翻炒均匀,倒入啤酒烧开。

    菠萝啤酒鸭的做法 步骤3
  4. 放入高压锅压8分钟后,打开试试鸭肉刚刚好,汤汁也有,放入菠萝开盖煮2分钟,加入鸡精调味,起锅装盘放葱花。

    菠萝啤酒鸭的做法 步骤4

小贴士

不加盐,不加盐,不加盐,

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

菠萝啤酒鸭相关分类

该菜谱发布于 2019-04-07 16:19:25
92 收藏


作者秋色末末的其他菜谱

菠萝啤酒鸭的答疑

登录查看全部2条答疑