刀切馒头 小美版
7.8
综合评分
11
人做过这道菜
美善品美食顾问舞
自从有了小美后，馒头就是餐桌上的常客了，从揉面到蒸熟1个小时就搞定了哦
用料
刀切馒头 小美版的做法
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水、酵母、糖、油放到主锅内
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1分钟 37度 速度3 混合酵母和水，唤醒酵母
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搅拌完后的酵母水
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加入500克面粉，30秒速度3，2秒中后提速到速度6
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初步搅拌后的面团
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2分钟，麦穗揉面
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神奇的2分钟揉面
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2分钟后，面团揉好，完全不沾缸壁
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揉好的面放到硅胶垫上，整形
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用手按压整形
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用刮刀棒切成小块
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放到蒸盘内，放温暖处醒发
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醒发到用手轻压能回弹就可以蒸啦，主锅放600克热水，蒸25分钟左右
