酱爆螺蛳（独家）
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人做过这道菜
BInCai
一杯黄酒，一盘螺丝配着LpL联赛。绝配
用料
酱爆螺蛳（独家）的做法
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盐水泡30分钟，吐出泥沙。
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葱姜蒜小米椒切好
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花椒少许
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螺丝倒出来盘他，把螺丝口上的泥沙和盖子清洗掉
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起锅烧油，8分热，葱姜蒜小米椒花椒入锅翻炒出香味。加大火
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倒入螺丝放入适量盐
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房县黄酒！老家的味道好。也可以用绍兴黄酒代替。料酒最次
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再加半碗清水来几片生姜放进去。小火1分钟后转小火2分钟
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黄豆酱在这时候加进去
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大火翻炒均匀，然后加入葱段出锅
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齐活了
小贴士
螺丝一定要泡盐水足够半小时以上。不然泥沙不出来做出来的螺丝吃起来就是满嘴泥沙。螺丝吐泥沙有三个办法1，盐水泡半小时。2.醋泡半小时。3.滴油封住水面，缺氧了也会吐出泥沙。（此招慎用。感觉不靠谱）
