面包机版草莓酱

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摘了很多新鲜的草莓🍓,桃熏、红色大草莓真甜啊!为了留住这清新的草莓🍓味,来个懒人版面包机草莓酱吧!

用料  

草莓1000g
柠檬1
细砂糖150(冰糖要打碎用)

面包机版草莓酱的做法  

  1. 把1000克草莓洗干净,摘绿色蒂!(桃熏真的不耐储存啊!从草莓园拿回来就软破了好多!赶紧回来做酱,保存下这桃子味的草莓呢!)

    面包机版草莓酱的做法 步骤1
  2. 美美的,桃子味儿草莓!

    面包机版草莓酱的做法 步骤2
  3. 洗干净的草莓切块,放一半糖腌半个小时以上,记得中间搅拌几次,让果胶充分析出。(由于草莓足够新鲜,我只用糖腌了半个小时就出了很多水,所以后续炒酱不用加水!喜欢果酱有果肉的切一两刀就行!我喜欢有果肉的~后续面包机搅拌还会变小。)

    面包机版草莓酱的做法 步骤3
  4. 放入面包机,开果酱功能!中间加入剩下的糖!浓稠时候➕入新鲜柠檬汁!我用的东菱面包机,喜欢稠一点的果酱,所以开了两次果酱功能,大概3个小时。

    面包机版草莓酱的做法 步骤4
  5. 空气里都是草莓的香甜!超级治愈!                  抹面包、拌酸奶 自己制作的🍓酱口感不要太正哦!                 

    面包机版草莓酱的做法 步骤5

小贴士

已经是低糖版了!不需要再减糖了。放冰箱储存一个月吃完,不喜酸可以少放柠檬。
1000克🍓大概除出了450克酱的样子!
 

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该菜谱发布于 2019-04-07 17:38:23
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面包机版草莓酱的答疑

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