宝宝版鸡肉松

Name: 宝宝版鸡肉松
Ingredients: 1公斤鸡胸肉; 半个柠檬; 一点点盐; 20克白糖; 一点点儿童酱油; 30g亚麻籽油

2 人做过这道菜

彭心薏

毛茸茸的鸡肉松，一次做好一大罐～做米糊做粥煮面做饭团的时候都可以加一些，既添加了蛋白质，又增加了口感，是宝宝很好的辅食伴侣🤗

用料

鸡胸肉	1公斤
柠檬	半个
盐	一点点
白糖	20克
儿童酱油	一点点
亚麻籽油	30g

宝宝版鸡肉松的做法

鸡胸肉洗净切块，用柠檬腌制1小时左右，因为宝宝太小不适合食用姜，所以用柠檬来去腥
鸡胸肉下锅大火煮熟，捞出来控干水分
把煮好放凉的鸡胸肉用保鲜袋包好，用擀面杖擀松，顺着鸡胸肉的纹理用手撕成很小的肉丝，或者用料理机低速搅打一下
然后用不粘的平底锅大火翻炒，把水分炒干，大概需要30分钟，也可以用烤箱180度烤20分钟左右，但是为了避免受热不均，中途要拿出来翻拌一下
炒干水分的鸡肉丝放入料理机打成肉松即可，记得要平铺放凉后再装罐，要不然会有水份

小贴士

1.因为是给宝宝食用，所以没有添加过多的调料，如果是大人吃就可以在煮鸡肉和炒干水份的时候任意添加各种重口味的八角桂皮香叶们啦～
2.鸡肉松装罐密封放在冷冻里面，可以放1个月左右

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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宝宝版鸡肉松相关分类

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该菜谱发布于 2019-04-07 18:43:43

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