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客家酿豆腐

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身为四川人的我，也喜欢这道菜😃

用料  

豆腐 2块
猪肉 50克
白胡椒粉 少许
葱花 少许
盐 1勺
糖 半勺
淀粉 1勺
生抽 1勺
耗油 1勺

客家酿豆腐的做法  

  1. 先将豆腐切块，中间掏空！

    客家酿豆腐的做法 步骤1

  2. 猪肉剁碎，加酱油耗油姜末，适量，腌制备用！

    客家酿豆腐的做法 步骤2

  3. 将肉沫放于豆腐中，表面撒一些淀粉，煎的时候肉不容易掉出来！

    客家酿豆腐的做法 步骤3

  4. 开始煎豆腐，两面煎金黄色！

    客家酿豆腐的做法 步骤4

  5. 煎好之后加200ml水，煮5分钟，锅中放少许盐，胡椒粉，生抽，糖，耗油。然后把豆腐出锅摆盘，锅中汤汁用淀粉勾芡，汤汁浇于豆腐上，撒葱花点缀！

    客家酿豆腐的做法 步骤5

  6. 出锅！完成！

    客家酿豆腐的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的客家酿豆腐

 

客家酿豆腐相关分类

宴客 客家酿豆腐 客家煎酿豆腐 酿豆腐 客家咸鸡 客家扣肉
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该菜谱发布于 2019-04-07 18:49:54
642 收藏
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客家酿豆腐的答疑

  • 瑛瑛1111111111(下厨房)
    瑛瑛1111111111  2020-03-22  
    1 赞
    想问一下，挖出来的豆腐剩下怎么办了？
    作者回复 2020-04-17  
    可以做西红柿豆腐汤

以上留言由作者回复后显示

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