将笋剥壳，中间一切两半。水烧开，将切好的笋放入沸水中煮2-3分钟，加两勺盐。煮好以后，放入冷水中浸泡。我这次采的比较多，一顿吃不完，可以一直放冷水中，吃的时候再拿。不放水中，笋会干掉。
切好竹笋备用
配调味料。酱油，生抽，耗油，白糖适量。
起油锅。小火炸香姜蒜。
下入竹笋反炒。再加入调好的料汁。一起翻炒。
炒好后装盘。
上传你做的响油春笋
丝弦舞画
