基础华夫饼（无需泡打粉/无需酵母粉）可做鸡蛋卷（快手）
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人做过这道菜
Snowwoman-1
用料
| 面粉100g | |
| 鸡蛋2个 | |
| 牛奶100ml | |
| 黄油30g（可以用其他食用油代替） | |
| 盐（一点点调味） | |
| 打发蛋白用的（白糖30g，柠檬汁几滴） |
基础华夫饼（无需泡打粉/无需酵母粉）可做鸡蛋卷（快手）的做法
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准备牛奶、面粉、黄油、鸡蛋
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蛋白蛋黄分离
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黄油隔热水软化
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黄油倒入蛋黄中，搅拌均匀
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牛奶倒入蛋黄混合液中
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搅拌均匀
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筛入面粉
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加一小撮盐调味，搅拌均匀
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打发蛋白前，加几滴柠檬汁
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分三次加入白糖打发蛋白
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蛋白蛋黄翻拌均匀
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预热华夫饼机
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刷一层油
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倒入面糊
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约五分钟左右就可以了，上面这层是华夫饼底面，不怎么有型 用筷子夹出来就可以了
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松软可口，孩子吃完让我再做😋
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😋第一次做就成功了
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加点酸奶也挺搭的😋
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明天继续做😋
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这个配方也可以做鸡蛋卷（加了点芝麻）
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可以不用卷起来，这样薄薄的一片就脆很好吃，做鸡蛋卷的时候太脆了就不好卷，容易碎
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很脆很好吃😋宝宝零食不错的选择
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鸡蛋卷
