零失败的清蒸鲈鱼

9 人做过这道菜

用料  

鲈鱼 1条
5片
蒸鱼豉油 适量
少许
料酒 适量
葱段 适量

零失败的清蒸鲈鱼的做法  

  1. 鲈鱼(买的时候让卖家帮忙处理好鱼)洗净,背上切三刀,将姜片塞进,鱼嘴塞一片。少量盐给鱼做个spa,再倒适量料酒。静置片刻。

    零失败的清蒸鲈鱼的做法 步骤1
  2. 水烧开后将鱼放入,盖锅盖,大火蒸8分钟

    零失败的清蒸鲈鱼的做法 步骤2
  3. 蒸好后将盘里的水倒掉,去掉姜片,将葱段铺在鱼上,倒入适量的蒸鱼豉油

    零失败的清蒸鲈鱼的做法 步骤3
  4. 烧热油,将热油淋上鱼。搞定!

    零失败的清蒸鲈鱼的做法 步骤4

小贴士

鱼切花刀将鱼立起来,蒸出来会更好看~然而我还没掌握精髓......

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

零失败的清蒸鲈鱼相关分类

该菜谱发布于 2019-04-07 20:01:34
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