鲈鱼(买的时候让卖家帮忙处理好鱼)洗净,背上切三刀,将姜片塞进,鱼嘴塞一片。少量盐给鱼做个spa,再倒适量料酒。静置片刻。
水烧开后将鱼放入,盖锅盖,大火蒸8分钟
蒸好后将盘里的水倒掉,去掉姜片,将葱段铺在鱼上,倒入适量的蒸鱼豉油
烧热油,将热油淋上鱼。搞定!
上传你做的零失败的清蒸鲈鱼