所谓懒人型就是比较随意。粉类比如全用这款多谷面包粉250g,或者175g多谷粉加75g全麦粉,或者想不那么粗糙175g多谷加75g高粉 都随意的哈 你要高粉和全麦凑250g也是可以的
所有材料放入面包机,用面包机揉的,水可以全放进去。手揉的亲,水预留一点先,不然一开始会觉得太湿难揉 不用揉出膜哦,这么“粗粮”揉不出膜的 我扔面包机揉20分钟后发酵到两倍大,在按揉面功能揉了十几秒,就是排气了
取出来面团分成四等分(四等分,三等分也随意啦,反正我觉得这样大小我做早餐一个配一杯牛奶够了)醒个15分钟
15分钟后,取一个手心压扁,擀长,尾端压薄,从上往下卷下来。捏紧两端。放烤盘内用锋利的刀或者带齿的水果刀 划几刀
烤盘放入烤箱最上层 在烤箱里放一碗温水。发到两倍大,这个季节差不多一个钟够了。取出来,表面洒点水,用过筛网抖点高粉在表面。烤箱预热210度
20分钟出炉~虽然我们长得粗糙,内心是柔软的哈!麦香加核桃还有葡萄干的加入会觉得没有加糖也挺好吃的!