半只鸡剁块,用一小把盐淹三个小时左右
淹好的鸡块淘洗干净控下水,放入十三香,辣椒面,生抽,老抽,料酒,拌一下
抓两把面粉拌一下
平底锅到油
拌好鸡肉倒入锅,中小火煎至金黄
另用一锅加入水凉水倒入煎好的鸡肉,加一点姜丝,一点点辣椒,水开后煮几分钟,加入红薯粉丝,这时加一点盐,一点老抽,尝尝味
加粉丝后煮几分钟加入几棵青菜,
煮几分钟
放入小葱,拍碎的蒜,关火,美味完成
好香
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