土豆豆角焖面

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口感绵密,土豆泥包裹着面条,再加上浓浓的蒜香,面条根根分明。

用料  

土豆 1个
五花肉 200克
手擀面 500克
5瓣
老抽 2勺
2片
生抽 2勺
5克
豆角 一把克
皮蛋肠 一个

土豆豆角焖面的做法  

  1. 土豆、豆角切块,蒜切沫,昨晚剩了一根皮蛋肠,我也切片加进去了,焖出来特别香。

    土豆豆角焖面的做法 步骤1
  2. 热锅冷油,下五花肉肉沫。

    土豆豆角焖面的做法 步骤2
  3. 煸炒肉沫,炒至发白。

    土豆豆角焖面的做法 步骤3
  4. 把所有蔬菜下锅,翻炒,加入酱汁。

    土豆豆角焖面的做法 步骤4
  5. 把面条盖在菜上面,盖上锅盖焖一下。

    土豆豆角焖面的做法 步骤5
  6. 大火收汁

    土豆豆角焖面的做法 步骤6
  7. 加上蒜末,拌匀。

    土豆豆角焖面的做法 步骤7
  8. 出锅了

    土豆豆角焖面的做法 步骤8

小贴士

面条下面一定要铺满菜嗯,避免糊锅底,最好让豆角在锅底,面条蒸熟之后,将菜和面拌匀,调味儿。
 
该菜谱发布于 2019-04-08 08:52:46
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土豆豆角焖面的答疑

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