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一口酥

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82915的厨房  82915

用料  

低筋面粉 270 克
黄油 130 克
蛋液 60 克
芝麻 适量
糖粉 适量
高筋粉（做糖粉用） 适量
泡打粉 2克
豆沙馅 适量

一口酥的做法  

  1. 准备原料

    一口酥的做法 步骤1

  2. 将鸡蛋搅匀

    一口酥的做法 步骤2

  3. 分三次加入白糖，搅拌均匀

    一口酥的做法 步骤3

  4. 分三次加入蛋液，搅拌均匀至打发

    一口酥的做法 步骤4

  5. 把面粉倒在案板上，把黄油放入面粉中

    一口酥的做法 步骤5

  6. 在用手抓成雪花状

    一口酥的做法 步骤6

  7. 用按压法和面

    一口酥的做法 步骤7

  8. 压至没有干粉为止，盘子里放入手粉把和好的面放入盘子里，待用

    一口酥的做法 步骤8

  9. 把馅搓成条和圆

    一口酥的做法 步骤9

  10. 切下一块面团擀成长方形厚薄一致。刷上蛋液放上馅料卷起来至正好把馅料包起来

    一口酥的做法 步骤10

  11. 半成品，在半成品上刷蛋液粘上椰蓉或者白芝麻也可以放上瓜子仁，花生等

    一口酥的做法 步骤11

  12. 最后装盘，成品。

    一口酥的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2019-04-08 09:37:14
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