自制萝卜干(烤箱版)

1 人做过这道菜
天气不能晒制又想吃点咸香小菜,可以用烤箱制作萝卜干。
加老抽颜色会更深,好看些,不改变味道。

用料  

萝卜 1根
5克
白糖 15克
生抽 3勺
辣椒粉 1勺

自制萝卜干(烤箱版)的做法  

  1. 萝卜要挑重手的水分多才好。

    自制萝卜干(烤箱版)的做法 步骤1
  2. 切粒

    自制萝卜干(烤箱版)的做法 步骤2
  3. 加盐拌匀,静置1.5小时以上。
    倒掉渍出的水,挤干萝卜。

    自制萝卜干(烤箱版)的做法 步骤3
  4. 入烤箱先200度10分钟后,转150度烤20,
    最后调100度烤到自己想要的干度。

    自制萝卜干(烤箱版)的做法 步骤4
  5. 盆内加糖,生抽,辣椒粉调匀,带汁装密封瓶渍1-2天食用。
    食用时再加入芝麻香油~超正点

    自制萝卜干(烤箱版)的做法 步骤5

小贴士

调味操作时不要有生水,盆瓶要干净,不然易坏。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

自制萝卜干(烤箱版)相关分类

该菜谱发布于 2019-04-08 12:27:26
362 收藏


作者26月厨房的其他菜谱

自制萝卜干(烤箱版)的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部3条答疑