自制萝卜干（烤箱版）

Name: 自制萝卜干（烤箱版）
Ingredients: 1根萝卜; 5克盐; 15克白糖; 3勺生抽; 1勺辣椒粉

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26月厨房

天气不能晒制又想吃点咸香小菜,可以用烤箱制作萝卜干。
加老抽颜色会更深,好看些,不改变味道。

用料

萝卜	1根
盐	5克
白糖	15克
生抽	3勺
辣椒粉	1勺

自制萝卜干（烤箱版）的做法

萝卜要挑重手的水分多才好。
切粒
加盐拌匀,静置1.5小时以上。
倒掉渍出的水,挤干萝卜。
入烤箱先200度10分钟后,转150度烤20,
最后调100度烤到自己想要的干度。
盆内加糖,生抽,辣椒粉调匀,带汁装密封瓶渍1-2天食用。
食用时再加入芝麻香油~超正点

小贴士

调味操作时不要有生水,盆瓶要干净,不然易坏。

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该菜谱发布于 2019-04-08 12:27:26

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