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虎皮鸡爪

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CrazyMo的厨房  CrazyMo

用料  

鸡爪 1斤
姜 5片
老抽 3勺
生抽 勺
可乐 适量
香叶 6片
八角 4个
桂皮 4小块

虎皮鸡爪的做法  

  1. 鸡爪去指甲，可乐浸泡片刻

  2. 冷锅热油加热至50-60度，不能太冷也不能太热，放入鸡爪，中火炸至金黄色

    虎皮鸡爪的做法 步骤2

  3. 鸡爪滤油盛出，锅中不留油，放入香叶八角桂皮干辣椒稍炒，加入水，盐，鸡爪，大火烧沸，转中火，煮至入味，大火收汁

    虎皮鸡爪的做法 步骤3

  4. 出锅

    虎皮鸡爪的做法 步骤4

小贴士

鸡爪出锅后，也可以加葱姜蒜辣椒炒，味道更加好！

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虎皮鸡爪相关分类

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该菜谱发布于 2019-04-08 14:03:48
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