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鸭蛋版植物油酥饼（鸡蛋过敏者的代食小点）

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开心豆妈的厨房  开心豆妈
被湿疹困扰的女儿，这不能吃那不能吃。美食面前人人平等，妈妈想让你健健康康地享受美食的快乐，坚持就是胜利，一定会好起来的。

用料  

鸭蛋 一个（约60克）
砂糖 30克
油 60克
醋 适量
低粉 140克

鸭蛋版植物油酥饼（鸡蛋过敏者的代食小点）的做法  

  1. 1、蛋液+几滴醋（去腥）+砂糖打匀，砂糖基本融化。油分三次，每次20克加入，乳化均匀。

    鸭蛋版植物油酥饼（鸡蛋过敏者的代食小点）的做法 步骤1

  2. 2、低粉筛入第一步的液体中，用戚风的翻拌手法拌匀。把面团装入裱花袋，挤在烤盘上。

    鸭蛋版植物油酥饼（鸡蛋过敏者的代食小点）的做法 步骤2

  3. 3、150度10分钟，上色便好。温度安自家烤箱脾气和自己挤的饼干厚度自行调整。酥松的鸭蛋饼干就完成啦。

    鸭蛋版植物油酥饼（鸡蛋过敏者的代食小点）的做法 步骤3

小贴士

但有大小，湿度自行控制下。

上传你做的鸭蛋版植物油酥饼（鸡蛋过敏者的代食小点）

 

鸭蛋版植物油酥饼（鸡蛋过敏者的代食小点）相关分类

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该菜谱发布于 2019-04-08 14:09:12
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