6寸南瓜巧克力慕斯蛋糕

5 人做过这道菜
做的时候以为巧克力和南瓜会不搭,没想到意外的很搭!!喜欢我的方子或者我的其他作品可以关注我的微博:ikokokoxx

用料  

饼底:
消化饼干碎 80克
黄油 30克
巧克力慕斯糊:
淡奶油 80克
牛奶 80克
德芙黑巧克力 80克
细砂糖 25克
吉利丁 8克
南瓜慕斯糊:
淡奶油 80克
牛奶 80克
南瓜泥 100克
细砂糖 30克
吉利丁 8克
镜面:
120克
南瓜泥 50克
吉利丁 5克

6寸南瓜巧克力慕斯蛋糕的做法  

  1. 融化黄油里加入饼干碎搅拌均匀

    6寸南瓜巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤1
  2. 饼干倒入模具用勺子压实后放进冰箱冷藏备用

    6寸南瓜巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤2
  3. 淡奶油打发至5分

    6寸南瓜巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤3
  4. 热牛奶里加入冷水泡软的吉利丁片搅拌融化

    6寸南瓜巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤4
  5. 放了吉利丁的牛奶倒进打发至5分的淡奶油里搅拌均匀

    6寸南瓜巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤5
  6. 加入隔水融化的巧克力继续搅拌

    6寸南瓜巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤6
  7. 将巧克力慕斯糊倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固

    6寸南瓜巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤7
  8. 南瓜慕斯糊的做法和巧克力慕斯糊的一样,只不过是在加巧克力的那一步,把巧克力替换成南瓜泥

    6寸南瓜巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤8
  9. 等巧克力慕斯糊凝固再倒入南瓜慕斯糊

    6寸南瓜巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤9
  10. 最后的镜面:用温水融化冷水泡软的吉利丁,再加入南瓜泥搅拌均匀,放凉后倒入凝固好的慕斯里就行了。

    6寸南瓜巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤10
  11. 最后冷藏4个小时以上就可以切开吃掉啦!

    6寸南瓜巧克力慕斯蛋糕的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

6寸南瓜巧克力慕斯蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2019-04-08 14:41:22
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