胡萝卜,菠菜,紫薯分别榨汁,留着和面用。要注意的是,要根据自己包的量,酌情加料,榨多了也浪费。
用榨的三种菜汁和面,开始少放汁,觉得面干硬的话,慢慢加。
开始擀皮啦,包起来,哈哈😄中间有调馅料的步邹省略啦,饺子馅根据个人喜好调吧。这次,我弄得是牛肉芹菜馅的,有个小疏忽就是,芹菜剁碎忘记先把水用盐去下了,和肉在一起剁好后,会出水。
就包好啦,第一次做,成功!自己擀的皮,果然比现成的饺子皮包的饺子好吃!哈哈♡
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