所有材料入缸用筷子搅成絮状
揉面出筋出膜，看这个筋性，面拖长不断？
手套膜，薄膜透光，孔洞光滑。
盖保鲜膜一次发酵
发到1.5倍大即可，网状结构清晰可见。
排气后放到发酵篮或者别的什么容器里进行二次发酵。排气不要揉，做面包和馒头不一样，排气用折叠法就可以了，和吐司整形差不多。
发到0.5倍大就差不多了
二发好的面团割包
烤箱200度预热后烤30分钟
外脆内软，麦香味十足。
上传你做的全麦面包大列巴
铨芯泉意美厨
