福建海鲜馅包子
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人做过这道菜
HiKris
中国人喜欢把好东西藏肚子里，不像欧洲人做个pizza放啥东西一目了然，包子就是典型的体现国人低调性格的食物之一～和北方的牛羊肉馅包子不同，福建的包子大部分是海鲜味的，带着鲜甜，营养丰富。做海鲜包子小帖士：炸点葱油，和馅料拌在一起，会有惊喜。
用料
| 面粉 | 500克 |
| 酵母 | 7克 |
| 温水 | 适量 |
| 葱 | 50克 |
| 干香菇 | 100克左右 |
| 大开洋或对虾干 | 200克左右 |
| 笋干 | 100克左右 |
| 猪肉 | 500克 |
| 胡萝卜 | 半小根 |
| 包菜 | 小半个 |
| 葱油 | 4勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
福建海鲜馅包子的做法
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泡发干贝和香菇干
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泡发笋干
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把大开洋或者对虾干切一下，不用太小，如果可以吃到整粒的虾，应该是很开心的
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把包菜，胡萝卜，葱花，肉糜，海鲜等馅料混合在一起，加入葱油，撒点盐和鸡精。拌开～
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之前把面和好：温水加入酵母，化开，加入面粉，慢慢加水，直到面絮形成，然后开始揉面。一定玩揉到面团光滑，盖上湿毛巾，25度左右发酵两个小时左右。
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包入馅料，开始蒸，20分钟。焖5分钟
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白白胖胖的
