红烧鸡爪

7.1 综合评分
78 人做过这道菜
鸡爪肉不多但更有啃头,又有嚼头,就像吃螃蟹一样,这样的美食不在肉多少,要的是味道和仔细的体会其中的滋味~ 哈哈哈哈哈哈!!

周末的时候,做上一盆卤鸡爪,倚在温暖的沙发上,边啃鸡爪子边追剧,简直没有比这再惬意的事情了~

用料  

鸡爪 750g
花椒 适量
八角 2个
桂皮 2小片
香叶 2片
冰糖 10g
老抽 15g
生抽 10g
姜片 适量

红烧鸡爪的做法  

  1. 鸡爪处理好,冷水下锅煮沸后继续煮3分钟,捞出待用。

    红烧鸡爪的做法 步骤1
  2. 山花椒+八角+桂皮+香叶+姜片炒香。

    红烧鸡爪的做法 步骤2
  3. 加入鸡爪,然后加入老抽+生抽,翻炒均匀。

    红烧鸡爪的做法 步骤3
  4. 加入适量清水+冰糖。水煮沸后加盖转小火煮50分钟左右。

    红烧鸡爪的做法 步骤4
  5. 客官们准备好你们的小板凳~要开吃啦

    红烧鸡爪的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 81 作品

全部81个作品

 
该菜谱发布于 2019-04-08 17:28:06
5110 收藏


红烧鸡爪的答疑

登录查看全部9条答疑