青梅酒橙香脆皮鸭胸

Name: 青梅酒橙香脆皮鸭胸
Ingredients: 2块鸭胸; 1个新鲜橙子; 4-5勺青梅酒; 1勺鱼露; 2勺叉烧酱; 1勺蜂蜜; 1勺白醋; 黑胡椒碎; 罗勒碎欧芹碎; 适量盐; 4克糖

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每年都自己泡青梅酒，实在是对她酸甜清爽的味道欲罢不能。
喜欢把青梅酒加入菜系或者甜品中，天然的酸甜味道是任何调味料不能取代的。

用料

只用整个橙皮腌制是没有橙子香味的，一定要用橙皮屑才可以，注意擦皮屑的时候不要擦到橙子皮的白色部分，会发苦。
（用柠檬腌制的菜也是一样道理）

西餐煎烤箱酒

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该菜谱发布于 2019-04-08 19:12:52

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