普通面粉一分为二,一半开水烫面,一半温水和面,和成软硬适中的面团,醒着。
葱姜切末
香菇胡萝卜切丁
糯米前一晚泡上,泡好的糯米上锅蒸30分钟或者电饭煲焖均可,热锅凉油放肉馅煸炒,发白,加葱姜末,盐,料油,鸡精,耗油,一点白糖,老抽上色,胡椒粉,喜欢的可以加十三香,加入香菇胡萝卜炒熟,放凉,蒸熟的糯米加入。
加香油搅拌均匀,醒好的面团,搓成长条,切均匀的的小剂子,擀成薄片,做烧麦生抷。
开锅后蒸15分钟即可这样的烧麦软软糯糯
上传你做的糯米烧麦