韭菜鸡蛋陷饺子

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用料  

韭菜 300克
鸡蛋 4个
面粉 500克
香油 少许
一小勺
食用油 适量
十三香 适量

韭菜鸡蛋陷饺子的做法  

  1. 韭菜洗干净控干水分。

    韭菜鸡蛋陷饺子的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,加一点点水搅拌均匀,炒锅烧热倒入适量的食用油,下入蛋液用筷子快速划炒定型,晾凉备用。

    韭菜鸡蛋陷饺子的做法 步骤2
  3. 韭菜切碎。

    韭菜鸡蛋陷饺子的做法 步骤3
  4. 切好的韭菜放入盆里,加入香油搅拌均匀。

    韭菜鸡蛋陷饺子的做法 步骤4
  5. 加入炒好的鸡蛋。

    韭菜鸡蛋陷饺子的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀。

    韭菜鸡蛋陷饺子的做法 步骤6
  7. 放盐和十三香。

    韭菜鸡蛋陷饺子的做法 步骤7
  8. 韭菜鸡蛋馅,就这样做好啦。

    韭菜鸡蛋陷饺子的做法 步骤8
  9. 醒好的面先搓成长条。

    韭菜鸡蛋陷饺子的做法 步骤9
  10. 搓圆

    韭菜鸡蛋陷饺子的做法 步骤10
  11. 幹成饺子皮,中间稍微厚点,四周薄。

    韭菜鸡蛋陷饺子的做法 步骤11
  12. 取一个饺子皮,把馅放中间。

    韭菜鸡蛋陷饺子的做法 步骤12
  13. 先捏中间部分。

    韭菜鸡蛋陷饺子的做法 步骤13
  14. 两头先往里推,再捏合两边。

    韭菜鸡蛋陷饺子的做法 步骤14
  15. 就捏成这样的饺子了!

    韭菜鸡蛋陷饺子的做法 步骤15
  16. 这样就全部包好了。

    韭菜鸡蛋陷饺子的做法 步骤16
  17. 水开上来后,把锅盖取下来,用漏勺从锅底轻推饺子,饺子浮上水面,水开大花后加一小杯凉水,等再次水翻花开上来后再浇一小杯凉水,这样循环三四次后饺子就熟了!

    韭菜鸡蛋陷饺子的做法 步骤17
  18. 自家人坐在一起,吃自己亲手做的水饺吃,是多么幸福的味道啊!

    韭菜鸡蛋陷饺子的做法 步骤18
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    韭菜鸡蛋陷饺子的做法 步骤20

小贴士

蛋液里面加一点点水炒出来的鸡蛋比较滑嫩;韭菜先用香油浸一下防止韭菜出水。
 

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该菜谱发布于 2019-04-08 19:52:18
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