孜然蒜香鱿鱼卷

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用料  

鱿鱼 2只
蒜头 5瓣
3片
2根
小米椒 2个
孜然粉 2勺
蒸鱼豉油 2勺

孜然蒜香鱿鱼卷的做法  

  1. 鱿鱼、中卷或小卷都可做、烧一锅开水汆烫鱿鱼(时间根据鱿鱼大小决定)用锅铲按压鱿鱼感觉已经不软即可捞起放凉水多洗几遍(有冰水更好)这一步是为了提升鱿鱼的脆度、把鱿鱼肚子里的东西掏洗干净切块、起锅倒入油放入姜片、小米椒、葱白爆香之后倒入鱿鱼圈快火爆炒香气才会提升、等翻炒均匀加入切碎的蒜泥、葱和蒸鱼豉油、起锅前加入孜然粉翻炒一下即可起锅~又辣又香

    孜然蒜香鱿鱼卷的做法 步骤1
 

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该菜谱发布于 2019-04-08 20:07:43
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