简易版香菇扒油菜
7.4
综合评分
1178
人做过这道菜
厨娘好味
❤️菌类是人类的好朋友
💛小油菜是绿叶蔬菜的代表
💙她俩一起完成一道有营养的菜蔬
💛小油菜是绿叶蔬菜的代表
💙她俩一起完成一道有营养的菜蔬
用料
简易版香菇扒油菜的做法
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油菜去掉根部，叶子倒入清水，放入几勺淀粉，浸泡5分钟，清洗几次，淋干水分备用（也可以焯水备用）
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香菇去掉根部，清水加入淀粉浸泡5分钟，再清洗几次，放入沸水里焯熟，捞出放入凉水里，冲洗干净攥干水分备用
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准备葱花姜片蒜片
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香菇斜着切片备用
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热锅烧油，放入葱花，姜片，少许蒜片，煸出香味，放入十三香
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放入香菇片，翻炒
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放入生抽，蚝油，继续翻炒
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放入油菜继续翻炒，淋入一勺醋
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最后放入盐和剩下的蒜片，出锅装盘
小贴士
关于最后淋一点点醋，我淋的是米醋，清醋，陈醋也可以，切记一点点而已，淋多了都不好吃，如果拿捏不准，就不要放，过犹不及，另外油菜焯水也可以。
