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自制牛肉丸

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用料  

牛肉 500g 冰水 70G 盐 10g 白糖 5g 花椒水、葱姜汁 50g

自制牛肉丸的做法  

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  3. 双立人厨师机绞肉粒粒分明

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  4. 蒜用切菜切成细丝，加入盐、花椒葱姜水、冰水，用搅拌器搅拌1分钟，翻搅一下重复一次揉打上劲

    自制牛肉丸的做法 步骤4

  5. 用手虎口挤丸，70度水浸泡成型 ，90度水煮熟                      

    自制牛肉丸的做法 步骤5

  6. 煮熟后过水

    自制牛肉丸的做法 步骤6

  7. 弹性十足的牛丸就做好啦

    自制牛肉丸的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2019-04-08 21:09:05
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