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爆炒野生河蚌

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_-璐-_的厨房  _-璐-_
河蚌是我爱钓鱼的哥哥在河边挖来的，野生无污染，吃起来更是鲜味十足

用料  

河蚌 1盘
干辣椒 5个
香葱 1根
蒜 2瓣
姜 2片
花椒 10粒
八角茴香 1个
桂皮 1块
蚝油 2勺
生抽 2勺
盐 适量
辣椒和花椒用量可根据个人口味调整

爆炒野生河蚌的做法  

  1. 河蚌提前泡水吐沙

    爆炒野生河蚌的做法 步骤1

  2. 葱切段，蒜压碎，姜切片，干辣椒除籽，备用

    爆炒野生河蚌的做法 步骤2

  3. 油6成热将八角茴香和桂皮放入，炸出香味捞出弃之，依次放入花椒，辣椒，葱姜蒜，炒出香味

    爆炒野生河蚌的做法 步骤3

  4. 倒入河蚌翻炒均匀，加少量水，倒入蚝油，生抽，盐，加盖，待河蚌完全张开就可以出锅享用啦

    爆炒野生河蚌的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的爆炒野生河蚌

 

爆炒野生河蚌相关分类

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该菜谱发布于 2019-04-08 21:14:00
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