不用番茄酱的糖醋排骨
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人做过这道菜
叶儿year
超方便的糖醋排骨
做过一次之后 立马爱上
家里小孩大人都喜欢
一周吃八次，哈哈哈哈
做过一次之后 立马爱上
家里小孩大人都喜欢
一周吃八次，哈哈哈哈
用料
不用番茄酱的糖醋排骨的做法
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一斤排骨洗净后，冷水下锅
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水开后排骨变色捞出备用
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控干水份，一定不要冲冷水，容易让肉质紧实
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锅里少油，放入排骨翻炒
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炒至微微变色，放入1勺料酒2勺生抽3勺碎冰糖4勺白醋，翻炒至稍微吸收
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倒入适量开水，与排骨齐平，放入一颗八角，大火烧开
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转小火，盖上盖子，把水分少干剩2/3
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大火收汁，防止烧焦
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装盘撒芝麻，拍照后开吃
小贴士
选择猪肋骨排含油量少，口感更好
1.排骨过水备用千万别过冷水
2.排骨本身就有油份，一定要少油
3.锅里放排骨后，一定要小火
4.大火收汁一定要注意不要烧干
1.排骨过水备用千万别过冷水
2.排骨本身就有油份，一定要少油
3.锅里放排骨后，一定要小火
4.大火收汁一定要注意不要烧干
