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牛奶花胶冻

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丁香221的厨房  丁香221
昨晚有小伙伴问我:花胶冻怎样做👀
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用料  

花胶 克
牛奶 克
糖 克

牛奶花胶冻的做法  

  1. 选靓花胶

    牛奶花胶冻的做法 步骤1

  2. 花胶蒸2-3分钟再泡冷水3小时左右

    牛奶花胶冻的做法 步骤2

  3. 靓花胶泡好后，花胶会厚，泡过的水可用于炖汤中

    牛奶花胶冻的做法 步骤3

  4. 切碎花胶(要切碎点哦😊)切碎后放进炖盅里，加入之前泡过花胶的水，不可加太多水浸过花胶，小火炖一个半小时即可。快出锅时加入冰糖和牛奶再炖几分钟就可关火

    牛奶花胶冻的做法 步骤4

  5. 待凉后放进冰箱保鲜层几小时就成了花胶冻，切记不能放急冻。

    牛奶花胶冻的做法 步骤5

小贴士

花胶冻全是胶原蛋白凝结而成，不添加任何东西。喜欢吃水果的，可以在吃前加入各种水果😋😋

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该菜谱发布于 2019-04-09 00:02:55
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