香辣皮皮虾（快手菜）附图识别皮皮虾公母

Name: 香辣皮皮虾（快手菜）附图识别皮皮虾公母
Ingredients: 约1斤皮皮虾; 1棵葱; 1棵香菜; 2片姜; 适量花椒; 适量料酒; 1个鹌鹑蛋大小糖; 2汤匙生抽; 适量红油郫县豆瓣酱; 适量玉米油

3 人做过这道菜

春天来了，柳树发芽了…😁又到了吃皮皮虾的季节了！😜只有春天的皮皮虾，才有膏呀，😝我的最爱之一！哈哈哈。通常鲜活的皮皮虾，直接上锅里蒸熟就好了😳但有的时候呢…一顿吃不完，第二顿再吃不加热又不能吃，再蒸一下又会感觉味道有点打折扣…🤔所以！我把第二顿需要加热的皮皮虾这样做！😏嘿嘿，也很好吃哟！

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🤐就不告诉你们，这是我2018年做的了…嘿嘿🙃我又拖拉到2019的今天才整理好…🌝现在是凌晨1:50分，有木有和我一样没睡觉的饿货在下厨房翻看各种好吃的呢？！😏我猜，肯定是有的！哈哈哈哈哈哈哈😄

用料

皮皮虾	约1斤
葱	1棵
香菜	1棵
姜	2片
花椒	适量
料酒	适量
糖	1个鹌鹑蛋大小
生抽	2汤匙
红油郫县豆瓣酱	适量
玉米油	适量

香辣皮皮虾（快手菜）附图识别皮皮虾公母的做法

葱切葱花，分两份儿，香菜切段儿，姜切丝，花椒和红油郫县豆瓣酱可以根据自己的口味儿调整用量。
这是剩下的皮皮虾，🌝大概有一斤吧。
锅烧热后，倒玉米油，依次放入姜丝、花椒、部分葱花和红油郫县豆瓣酱炒出香味儿。
把皮皮虾倒进去继续翻炒，淋入料酒和生抽，撒入白糖。
翻炒约2~3分钟均匀后，盖锅关火焖2~3分钟，打开锅盖后，把预留的葱花和香菜段儿加进去翻匀装盘，开吃！🌝
🌚鲜美肥嫩的皮皮虾呀，现在看到总是会流口水的！
😭我最喜欢这样的了！！！！😳记得曾有个人吐槽说无良奸商把皮皮虾里面注胶了…😂内个，能不能把这样注胶的皮皮虾都给我呀？！我用那种又大又没膏的跟你换！！！😝哈哈哈
🙄好吧，整理完了，碎觉觉去！皮皮虾我们走！😜祝大家晚安。不要做饿梦哦😏
再来追加上这个图！😂因为很多亲说不会分辨皮皮虾的公母，那么这个图可以说介绍的灰常灰常详细了吧！鲜活的皮皮虾，看脖子下面的三道杠！母的发白，公的是透明的，😜这个方法来区分，可以说99.99%没错了！每年春天的皮皮虾才会有籽，抓紧时间吃吧😂人家就要去生宝宝了…

小贴士

1、你没有隔夜冷的皮皮虾，想吃这样的，也可以蒸好了就做呀😜完全没有问题！
2、喜欢吃辣的，多放点红油郫县豆瓣酱，没有红油郫县豆瓣酱的，也可以根据你自己的口味儿，放其他的辣椒酱，另外悄悄的告诉你，加点黄灯笼辣椒酱😁超够味儿！
3、一定要注意掌握火候，不要糊锅！特别是加了酱之后，很容易糊的！
4、不喜欢葱花香菜，完全可以不加！或者用蒜末替代，也是完全没有问题的！
5、😳还有什么问题？！留言给我就好😳我困了😪
晚安咯！