一招搞定少油版单面煎蛋

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减脂期,蛋白质的补充不可或缺,每天一只鸡蛋保证营养,虽说煮鸡蛋是营养流失最少的烹调方式,但每天吃也腻了,换种方式,即要简单方便不失口感,又要保证营养,来试试这款少油的单面煎蛋吧~

用料  

鸡蛋 1个
几滴

一招搞定少油版单面煎蛋的做法  

  1. 开火热锅倒入几滴橄榄油。

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  2. 打入一个新鲜的鸡蛋

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  3. 开大火,舀一汤匙水

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  4. 淋入鸡蛋边缘(此时能听到水与火碰撞的滋滋声😋)

    一招搞定少油版单面煎蛋的做法 步骤4
  5. 迅速盖上锅盖,关火🔥!关火!关火!

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  6. 焖两分钟

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  7. 开盖,出锅

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  8. 装盘,嫩嫩的单面煎蛋完成

    一招搞定少油版单面煎蛋的做法 步骤8
  9. 淋少许酱油,配一碗红豆糙米糊,一份减脂早餐

    一招搞定少油版单面煎蛋的做法 步骤9

小贴士

喜欢吃全熟的可以在焖好后再把蛋反个面,利用锅的余温再焖一会儿
 

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该菜谱发布于 2019-04-09 09:08:41
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