春来野菜又一季~荠菜素蒸饺
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人做过这道菜
妖妈的厨房
用料
春来野菜又一季~荠菜素蒸饺的做法
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将鸡蛋均匀打成蛋液，可放点点盐。
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锅中放少许油，将蛋液倒入锅中炒熟后，切碎备用。
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豆腐切成小丁待用
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荠菜炒下水，稍捏下水成团，然后切碎。
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将切好的炒鸡蛋、豆腐、荠菜放入容器中，放适量的盐和麻油，拌匀即可。
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用混吞皮按照你喜欢的样子包起来就好了。
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包皮技巧1
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包皮技巧2
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然后上屉蒸，锅开上气后6-8分钟就可以了。
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喜欢吃麻酱的可以淋点麻酱，还可以捣点蒜泥蘸着吃都行。我个人倒是喜欢原本的味道，什么都不放，直接吃😊
