简单美味的香煎豆腐卷

1.把樱桃萝卜擦成细丝挤出水分，豆腐切碎放入盆中。

2.把挤干水分后的萝卜丝放入豆腐里，再加入花生油、盐、鸡精、胡椒粉和葱花，盐的用量自己调整，拌匀后尝一下不够再加。

3.买来的大馄饨皮四边涂点水，方便粘合，中间放入豆腐。

4.折叠一边三分之一包住豆腐。

5.再折叠另一边，两边压紧就包好了。

6.如果有剩余的馄饨皮不要浪费，包芝麻糖或者豆沙等都是特别好吃的。

7.这样就包好了。

8.平底锅放油烧热，放入豆腐卷，然后加入半碗水(平常装米饭的小碗)盖上盖子，过一会锅里水烧干了就好了。

9.装盘搭配粥开吃。