南瓜去皮去囊。
将南瓜切成块状,大小随意。大块蒸的时间会稍长些。
在锅中隔水蒸熟南瓜,为了让南瓜在蒸的过程中不吸入过多水份,碟子要用锡纸包好,再包上保鲜膜隔水大火蒸20分钟左右。
能用筷子轻松戳穿就代表南瓜熟透。
将南瓜捣成蓉。如果沒有捣泥器可用勺子代替。
为了增加南瓜泥与面粉的融合,所以,要把南瓜蓉过筛成更幼滑的南瓜泥。
过筛后的南瓜纤维清晰可见,这部分我也不浪费,留着自己填肚子,味道不错喔:-O。
幼滑的南瓜泥面世了,可以放冷藏保存,准备做南瓜吐司啦!😎
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