胡萝卜玉米猪肉肠 让宝宝爱上吃饭饭

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我家宝宝脾胃消化吸收有点差,吃饭胃口总有点欠佳,所以就要换着花样来吸收她的食欲。

宝宝天生喜欢色彩鲜艳,造型可爱的东西,所以把营养食材做成漂亮的迷你肠,小手抓握刚刚好,两三下就吃掉了几根,这样让宝宝爱上吃饭可真省心,再也不用捧着碗,跟着她屁股后面跑着,哄她吃饭饭了。

我这个配方给的蔬菜量较大,菜跟肉的比例近1:1,喜欢的可以将肉量调整到1:2,肉多口感实些,有嚼头些,菜多口感绵软些,好消化。宝妈们可以根据宝宝的情况自行调整哈。因为胡萝卜、甜玉米本身就有甜味,如果还不能添加盐的宝宝,可以不加盐,也挺好吃的哈。

(蔬菜和肉类可根据喜好自行替换成其他品种,如面糊过湿可视情减少蔬菜用量或增加淀粉用量。)

配方可做同款模具2份量,即12根小肠子。

用料  

胡萝卜 100克
甜玉米 100克
猪肉 200克
玉米淀粉 50克左右
鸡蛋 1个(带壳约50克)
适量

胡萝卜玉米猪肉肠 让宝宝爱上吃饭饭的做法  

  1. 胡萝卜去皮切丁,猪肉洗净切丁,猪肉选半肥瘦的梅头肉比较好。

    胡萝卜玉米猪肉肠  让宝宝爱上吃饭饭的做法 步骤1
  2. 甜玉米剥粒或切粒,不要太根部的部分,口感有些生渣。甜玉米粒可根据宝宝年龄大小,可以直接整粒使用,不用料理机处理,这样会比较有口感。如果宝宝小,就直接跟胡萝卜一起打成泥。

    胡萝卜玉米猪肉肠  让宝宝爱上吃饭饭的做法 步骤2
  3. 胡萝卜加入1个鸡蛋打成泥,这样水份多些会打得细腻一些。

    胡萝卜玉米猪肉肠  让宝宝爱上吃饭饭的做法 步骤3
  4. 猪肉搅拌成肉泥。

    胡萝卜玉米猪肉肠  让宝宝爱上吃饭饭的做法 步骤4
  5. 所有材料加在一起,加入玉米淀粉和盐,顺一个方向搅拌均匀。大致稠度如视频所示,如偏湿可以再加一些淀粉。

    胡萝卜玉米猪肉肠  让宝宝爱上吃饭饭的做法 步骤5
  6. 模具稍刷点油,会更好脱模。

    胡萝卜玉米猪肉肠  让宝宝爱上吃饭饭的做法 步骤6
  7. 肉泥装入裱花袋,开口稍减大一点,挤入模具,表面用勺背抹平。

    胡萝卜玉米猪肉肠  让宝宝爱上吃饭饭的做法 步骤7
  8. 蒸锅水煮开后上屉,大火蒸15-18分钟。

    胡萝卜玉米猪肉肠  让宝宝爱上吃饭饭的做法 步骤8
  9. 稍放凉即可脱模食用。

    胡萝卜玉米猪肉肠  让宝宝爱上吃饭饭的做法 步骤9
  10. 一口下去,荤素营养都齐了,很方便,也很省心,关键宝宝爱吃。

    胡萝卜玉米猪肉肠  让宝宝爱上吃饭饭的做法 步骤10

小贴士

用料理机处理顺序,先蔬菜,后肉类,会比较卫生且不用重复洗机器。

参照这个菜谱,大家做出 49 作品

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该菜谱发布于 2019-04-09 11:23:32
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