营养早餐土豆饼

选取一个220克左右的土豆。因为配料是根据主料来的哦、。

切成约1厘米厚的土豆片上蒸锅大火上汽后蒸约15分钟。

这里用到的是生菜。因为我挺喜欢它的口感的。50g左右都可以。大约3片。

蒸好的土豆以能轻松用筷子撮一个洞为准。

土豆出锅入，用擀面杖压成土豆泥。

加入切好的葱、香肠、还有生菜。混合均匀。

加入面粉。我是用的普通的中筋面粉就行了。还有鸡蛋和盐、胡椒味精。

和成柔软的面团。无干粉。

撮成均匀的面团。这里我是撮了8个。这个面团会有些粘手。撒点干粉。用手压成饼。

锅内倒少许油。以把锅底全部沾一遍为佳。入锅小火煎至两面金黄。饼越薄越好。比较容易熟。这个饼内部是怎么煎都不会硬的。有一种馒头的口感。十分松软。

美味的土豆蔬菜饼出锅。一家三口吃还有多的呢！十分扎实的一款早点。