杂粮发糕

Name: 杂粮发糕
Ingredients: 70克面粉; 80克玉米面; 50克粘米粉; 50克糯米粉; 80克白糖; 2.5克即发型酵母; 1克小苏打; 450克清水

0 人做过这道菜

和上一篇的花生红枣豆浆是同时做的，目的是给孩子换不同样的午餐。孩子还挺满意。我没舍得吃，留着作为加餐吧。当时过程中没拍照，所以步骤就不上图了。不同口味可自行调节材料用量。

用料

（水的量当时稍微增加了一点，没称量实际用量，取大概值）将所有材料全部混合搅拌均匀，成稀糊状。浓稠些则蒸出的发糕会硬一些；反之则软。
将模具涂上食物油（我喜欢用植物油，冷食不需担心结油）。将模具放入蒸锅中，一一倒入面浆（我喜欢倒满，“开花”效果会更好看）。盖上盖子开火22分钟左右。然后再关火静置3分钟，即可开盖取之食用。