热油锅
先将豆腐热油锅下去，小块双面煎至金黄，在煎的过程中撒少许盐，两面金黄可以出锅备用。
双面煎金黄就行出锅备用
重新下油，将肉片、姜蒜下锅炒至断生；将豆腐放入锅中一起炒，盐、酱油、辣椒粉、蚝油依次放入，抖动锅炒别用力翻，豆腐容易碎，切记多放点油才比较香，2到3分钟后放入青椒和蒜苗翻炒1分钟，出锅前放鸡精和一点点香油就好！
上传你做的香煎嫩豆腐
震Zzz
