爽口腌黄瓜
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人做过这道菜
紫海冰微
用料
爽口腌黄瓜的做法
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准备黄瓜，辣椒，小米椒
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把黄瓜、辣椒切条，小米椒切碎
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放入盐拌均，腌制4小时左右
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装入布袋，用重物压在上面，压4小时左右，压出黄瓜里多余的水分，天太热的话可以放在冰箱
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这是压好的
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把酱油到锅里，小火烧开，放入适量白糖化开，盛出放凉待用
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锅中倒入油，放入花椒，芝麻小火炸香，盛出放凉待用（一定要小火，不然会糊掉）
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蒜姜切碎备用
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放入酱油，花椒油，白酒，鸡精
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放入姜蒜
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这是拌好的
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放入密封瓶腌制两天左右就可以开吃了（天热可以放在冰箱保存）
小贴士
如果不吃辣的朋友可以不放小米椒哦
