火腿蔬菜吐司卷

Name: 火腿蔬菜吐司卷
Ingredients: 2片去边吐司; 3片火腿片; 一把芝士; 1根粗芦笋; 1个鸡蛋; 10-15ml牛奶; 一小块无盐黄油; 淋酱用枫糖浆

8.3 综合评分

55 人做过这道菜

-Mukki-

吐司卷自然是早午餐的好选择！

用法式吐司的方法卷起来，吐司也能卷一切。

内陷可自由调整，可甜可咸(*´ω｀*)

还能提前做好当野餐食物。

用料

去边吐司	2片
火腿片	3片
芝士	一把
粗芦笋	1根
鸡蛋	1个
牛奶	10-15ml
无盐黄油	一小块
枫糖浆	淋酱用

火腿蔬菜吐司卷的做法

准备去边吐司，如图叠放
联合处稍用力按压，即可粘牢。实在粘不牢的稍微刷一层水。
铺火腿片
少许芝士
粗芦笋，事先汆熟。粗芦笋可替换成其它蔬菜，比如黄瓜条、细芦笋、胡萝卜条、等等。自己发挥吧～
卷起来╰(*´︶`*)╯♡
准备打散鸡蛋+牛奶
把吐司卷放入蛋液里翻滚～浸置5分钟左右，确保吐司吸饱蛋液。一般蛋液会有点多余。
热锅、黄油融化，下吐司卷，注意吐司接合处朝下先煎，定型后再转其他面。
吐司卷均匀煎至上色后，多余的把多余的蛋液淋下，卷在吐司卷外围，就像做日式鸡蛋卷那种感觉。
上色均匀，煎透后就好啦～
切！也可切厚片，类似寿司卷厚度。
装盘！淋上枫糖浆！brunch set 完成～

小贴士

·主要注意整体咸度，火腿片和芝士本来就有咸味，所以不推荐用有盐黄油煎。

·吐司片不需要选厚的，会卷不起来，质量特别好密度高的白吐司片可能一个鸡蛋是不够的，视情况自行调整。

·如果家里有玉子烧专用的长方形锅具推荐用那个煎，尺寸正好的话煎起来非常方便。

·关于淋酱，我喜欢枫糖浆，其实果酱也可以蘸，主要用来平衡咸味。不习惯的可以不用，或者淋番茄酱，色拉酱，自己按口味定吧。

·不论你选何种类的蔬菜或者肉类，但凡卷进去的东西都要确保是熟的或者生的就能吃的那种。