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麻婆豆腐

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用料  

豆腐
肉末
豆瓣酱 2勺
花椒
老抽 少量
蒜片或蒜末
姜丝、干辣椒
水淀粉
小葱

麻婆豆腐的做法  

  1. 配料备齐

    麻婆豆腐的做法 步骤1

  2. 豆腐切块焯水后捞出备用

    麻婆豆腐的做法 步骤2

  3. 热锅加油放入姜丝、干辣椒、花椒，炒至变色捞出

    麻婆豆腐的做法 步骤3

  4. 放入肉末炒至变色

    麻婆豆腐的做法 步骤4

  5. 放入蒜片，豆瓣酱炒出红油

    麻婆豆腐的做法 步骤5

  6. 加水煮沸

    麻婆豆腐的做法 步骤6

  7. 放入豆腐，在放入少许酱油

    麻婆豆腐的做法 步骤7

  8. 煮至10分钟，水淀粉、盐、鸡精调味，汤汁浓稠加少许葱花即可出锅

    麻婆豆腐的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-04-09 15:18:30
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