快速<简单>白糖发糕

2 人做过这道菜

用料  

食材:中筋面粉 用量:随意
食材:砂糖 用量:随意

快速<简单>白糖发糕的做法  

  1. 🌺发酵🌺

    面粉倒入容器里
    加入酵母(加多少看酵母说明)
    加入砂糖(视乎你喜欢的甜度加)
    把酵母砂糖面粉拌匀
    温水分次倒入
    加温水用筷子把面粉拌匀后再继续加温水
    把面粉拌到无颗粒而且变稠
    面浆宜稠不宜稀
    太稀蒸出来会发粘
    如图状态就ok



    快速<简单>白糖发糕的做法 步骤1
  2. 🌺入盘🌺

    整个蒸盘或者碟子用油擦好
    把面浆倒入
    不要抖盘子
    直接放去温暖的地方发酵
    比原来大2倍左右就可以

    快速<简单>白糖发糕的做法 步骤2
  3. 🌺开吃🌺

    发酵完
    冷水上锅
    大火计时30-40分钟
    关火焖5分钟

    快速<简单>白糖发糕的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-09 16:06:42
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