黄金上汤芦笋——安利皇后锅具

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三月的新芽,迎来四月的嫩绿;三月的清香,换来四月的浓郁。所谓“最美人间四月天”,除了景色怡人之外,还体现在“吃”上!不需要再像寒冷秋冬季节那样“贴膘”,终于可以吃一些清爽又营养丰富的时蔬了。
比如说芦笋,它含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。再加上清淡的烹调方式,美味与营养兼得,真的是四月不可错过的美味啊~
下面就来看看这道黄金上汤芦笋,相信爱美食的你一学就会!

用料  

芦笋 10根
咸蛋 1个
水(焯芦笋) 500ml
1茶匙
植物油 1茶匙
大蒜 3瓣
100ml
2撮
白胡椒 1撮
火腿 10g

黄金上汤芦笋——安利皇后锅具的做法  

  1. 将所有食材准备好,芦笋洗净、咸蛋煮熟。

    黄金上汤芦笋——安利皇后锅具的做法 步骤1
  2. 芦笋洗净后,去皮并切除根部,然后一切二。安利皇后煎炒锅内放入纯净水,并加入1茶匙盐。煮沸后放入芦笋,烹煮2分钟,随后捞出并放入纯净冰水中,以保证颜色和口感。

    黄金上汤芦笋——安利皇后锅具的做法 步骤2
  3. 将咸蛋切大块,大蒜拍碎后备用。将2升钢锅烧热后,加入1茶匙植物油,随后将拍碎的大蒜放入煸香。

    黄金上汤芦笋——安利皇后锅具的做法 步骤3
  4. 加入100毫升水煮沸,加入咸蛋块,并用盐和白胡椒调味。调小火将汤汁煮至金黄色即可。

    黄金上汤芦笋——安利皇后锅具的做法 步骤4
  5. 焯熟的芦笋摆放在盘中,表面淋上黄金汤汁,最后用火腿末点缀即可。

    黄金上汤芦笋——安利皇后锅具的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-04-09 16:28:14
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