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超级下饭的韭黄炒海参

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用料  

料酒 勺
葱 根
生抽 勺
蒜 瓣
姜 片
蚝油 勺
陈醋 勺
韭黄 干
海参 只
盐 克

超级下饭的韭黄炒海参的做法  

  1. 海参泡发（泡发方法见百度）

    超级下饭的韭黄炒海参的做法 步骤1

  2. 泡了4天冰水的海参

    超级下饭的韭黄炒海参的做法 步骤2

  3. 韭黄洗净切段，海参竖切，与韭黄同样长度

    超级下饭的韭黄炒海参的做法 步骤3

  4. 热锅冷油，葱姜蒜爆香，下韭黄，加料酒和一点陈醋炒一下。

  5. 倒入海参翻炒，加蚝油，生抽，盐，炒一小会儿试试咸淡，ok就可以出锅啦～

小贴士

海参不能炒太久，不然会缩。
可以用韭菜代替韭黄，味道可能更好，毕竟韭黄的味道还比较柔，味道重一点可以盖掉海参的腥味。

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超级下饭的韭黄炒海参相关分类

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该菜谱发布于 2019-04-09 17:58:07
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