尖椒炒小银鱼
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人做过这道菜
黄金土豆-8
小银鱼是在淘宝上买的一斤，还挺多，能吃几顿。
用料
尖椒炒小银鱼的做法
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尖椒切一下，放油锅炒，放点盐，葱末，蒜末，糖炒好盛出。
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1.银鱼洗一下，放锅里炒干。不要放油哈。炒干了，盛出放漏勺里把一些渣渣抖掉。
2.锅里放油，炒银鱼下生抽，胡椒粉，糖，蒜末炒，觉得差不多了就放炒好的辣椒，翻几下出锅了。
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之前是按照菜谱做的，有点繁琐，今天索性简化了程序。
1.银鱼清水洗一下，控水。
2.尖椒切好。
3.银鱼下油锅温度低点，翻炒几下煸点水分然后下尖椒炒干点，放点生抽和糖出锅。
小贴士
这个银鱼炒完是有点硬的，有嚼劲。
银鱼有咸味所以佐料要放很少。
银鱼有咸味所以佐料要放很少。
