干炸子鸡

Name: 干炸子鸡
Ingredients: 一只子鸡; 一个土豆; 150克花生米; 3～4个青椒; 少许盐; 若干片姜; 5颗蒜瓣; 1勺老抽; 3勺生抽; 2个八角; 10粒花椒

0 人做过这道菜

襄阳宜城市特色菜，大排档的味道更正宗的那种，炒好后带铁锅一起端在小圆桌上，加入蜂窝煤的小炉上小火慢炸，可以添加土豆，花生米，吃一半后再加点豆皮（有的地方叫薄千张）或者菜叶子，都特别香！

用料

鸡子（子鸡是指的幼鸡🐔）油烧热后鸡子入锅中火炸一会，将姜片、花椒、八角、盐少许放入，炸一会倒酱油染色，再将炸好的土豆块花生米倒入，炸一会将青辣椒放入，中小火炸出香味就好了。

随便看看

该菜谱发布于 2019-04-09 20:16:10

122 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

金粒籽 62 做过

优优颍川守 30 做过

烟火间 39 做过

厨艺惊天厨神猴 165 做过

唯有美食与爱不可辜负