消耗宝宝米粉的奶香馒头

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老母亲最爱囤东西,米粉囤多了,大一点的孩子就不爱吃了,怎么办。蒸馒头吧。

用料  

普通面粉 150克
米粉 15克
奶粉 5勺
黑芝麻粉 3克
80克
酵母 3克

消耗宝宝米粉的奶香馒头的做法  

  1. 面粉、米粉、黑芝麻放揉面盆里。
    奶粉加温水冲好,和手温差不多的时候,加入酵母,化开,等10分钟左右。
    将液体加入面粉里,用筷子搅拌成棉絮状。然后揉面,揉面多揉一会,做出来的馒头更劲道更光滑,我用厨师机揉了10分钟左右。

    消耗宝宝米粉的奶香馒头的做法 步骤1
  2. 将揉好的面团放在温暖出发酵至两倍大。发好的面团内部呈蜂窝状。

  3. 将发好的面团取出,撒适量干粉,继续揉面排气。揉至光滑的面团后,揉成长条状,用刀切成均匀的5份。

  4. 开始二发,二发我放烤箱,加一碗热水,发酵30分钟。

  5. 发好的馒头放进蒸锅,开火蒸,我做的馒头比较小,上汽后20分钟关火。焖5分钟,打开锅盖,热腾腾的馒头出锅了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-04-09 20:57:42
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