老奶奶洋芋
1
人做过这道菜
闻传
北漂日子里，吃过朋友做的，觉味不错，自己尝试一把！
用料
老奶奶洋芋的做法
-
将土豆切块放蒸屉蒸熟后捣成泥备用。
-
将青椒、茴香、青蒜苗、瘦肉切细备用。（第一次放肉沫，能提升口感）
-
热锅放入猪油。（第一次用猪油，味道更香）
-
依次放入肉沫、青椒、青蒜苗、茴香等翻炒至熟。
-
将土豆泥放入锅中，与各种配料完全融合。放入盐、麻油、酱油出锅即可。
-
装盘。已经初具雏形。
-
热锅放入植物油，将干辣椒和小香葱爆香。
-
将热油浇淋在表面。色香味俱全！
-
配上香椿鸡蛋和白菜汤，完美！
